Tein tällaisen täytekakun viime viikolla kun meillä kävi vieraita.

 

Pohja on kaupan valmis kolmikerroksinen kakkupohja, kun en jaksanut ruveta pöllyyttämään jauhoja... Ihan hyältä sekin maistui. :)

 

Väliin laitoin suklaamoussea ja mariannemoussea. Päällä vaahtokarkkikuorrute jonka alla vaniljakreemi. Pursotukset vispikermaa. Kakun kostutin vaniljamaidolla (kevytmaitoa jossa rkl vaniljasokeria).

 

Suklaamousse:

1pss kaupan valmista suklaamoussejauhetta

1,5dl maitoa

1 prk rahkaa

0,5d vispikermaa vaahdotettuna

Tomusokeria

2 liotettua ja kiehautettua liivatelehteä

 

Vatkaa moussejauhe ja maito kuohkeaksi. Lisää kermavaahto ja rahkapurkki. Makeuta tomusokerilla. Kaada liivate joukkoon.

 

Kostuta kakun ensimmäinen kerros, levitä mousse ja nosta seuraava kerros päälle.

 

Mariannemousse:

1pss marianne crushia

1prk rahkaa

2dl vispikermaa vaahdotettuna

2 liotettua ja kiehautettua liivatelehteä

Tomusokeria

 

Sekoita ainekset keskenään, makeuta tomusokerilla.

 

Kostuta toinen kakkukerros ja levitä siihen mariannemousse. Nosta viimeinen kakkulevy päälle.

 

 

Vaniljakreemi vaahtokarkkikuorrutteen alla on kaupan valmis vaniljakastikejauheesta tehtyä. Lisäsin vain puolet ohjeen määräämästä nesteestä niin kreemi oli sopivan paksua.

Kreemin levitin kostutetun kakun päälle.

 

 

Päällimmäisenä on vaahtokarkkitaikinaa jonka värjäsin vaaleanpunaisella elintarvikevärillä. Ohjeen vaahtokarkkitaikinaan löydät esim. kinuskikissan ( http://www.kinuskikissa.fi/?p=176 ) herkullisilta sivuilta.

 

Koristeet ovat myös vaahtokarkkitaikinaa, ja ne värjäsin vielä kultaisella tomuvärillä.