Pullataikina

7dl vettä

2 palaa hiivaa

1 tanko kardemummaa

2tl suolaa

1,5dl sokeria

2 kananmunaa

200g voita

vehnäjauhoja

 

*Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää munat, suola, sokeri ja kardemumma

*Lisää n. 10dl vehnäjauhoja ja sekoita taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmennyt voi taikinaan.

*Lisää loput vehnäjauhot kunnes taikina on löysähköä mutta leivottavaa (määrää en osaa sanoa, kun teen aika mutu-tuntumalla... Veikkaisin jauhojen yhteismääräksi vähintään 18dl..?!)

*Leivo taikinasta pyöreitä pullia ja kohota liinan alla.

*Painele jokaiseen pullaan reikä jonka täytät voisilmällä. Voitele pulla munalla ja ripottele päälle raesokeria.

*Paista uunissa 225 astetta n. 10min.