Veli tuli eilen pohjanmaalta yllätysvieraaksi, jotn täytyihän sitä sen kunniaksi taas leipoa jotain.. :)

 

 

Banaani-suklaa muffinssit

 

2 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl rypsiöljyä

0,5 dl maitoa

0,5 dl kreikkalaista jogurttia

4 dl vehnäjauhoja (korvasin osan kaurajauhoilla kun vehnäjauhot loppuivat)

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

1 rkl kaakaojauhetta

1 banaani

 

* Vatkaa munat ja sokeri.

* Lisää öljy, maito ja jogurtti.

*Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

*Pilko banaani pieneksi tai soseuta, ja heitä taikinan joukkoon.

*Paista 175 asteisessa uunissa 20min.