Ystäviä lapsineen tuli kylään viime perjantaina, joten tein tarjottavaksi tällaista suolaista piirakkaa. Ohjeesta tulee pieni pellillinen.

 

 

Pohja:

200g voita

5dl vehnäjauhoja

5rkl vettä

 

*Nypi ainekset sekaisin ja painele taikina uunipellille.

*Esipaista pohjaa 175 asteessa 10min.

 

Täyte

3 kananmunaa

2 dl kermaviiliä

1 dl kreikkalaista jogurttia

300 g kinkkusuíkaleita

1 punainen paprika pilkottuna

200 g juustoraastetta

2 tl paprikajauhetta

1/4 tl valkopippuria

muutama tippa tabascoa

aromisuolaa maun mukaan

 

*Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Juustoraasteesta voit jättää hiukan sivuun ja ripotella sitä lopuksi myös täytteen päälle.

*Paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.