Tein tällaisen makean piirakan pari viikkoa sitten ollessani vanhempieni luona pohjanmaalla. Vehnäjauhot olivatkin loppuneet, joten korvasin niitä sitten muilla jauhoilla...Oli oikein herkullinen piiras! :)

 

Pohja:

1dl juoksevaa margariinia

2dl kauraisia sämpyläjauhoja

1dl ruishiutaleita

1tl leivinjauhetta

0,5dl sokeria

1tl kanelia

 

* Sekoita ainekset keskenään ja painele taikina piirakkavuokaan.

 

Täyte:

n. 1dl raparperinpaloja

n. 2dl mansikoita

2dl maitorahkaa

1 muna

1dl tomusokeria

 

*Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos piirakkapohjan päälle.

*Paista uunissa 175 asteessa n. 30min, kunnes täyte on hyytynyt.

*Nauti vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa!